【お知らせ】 ２０２６年生産分は５月上旬より販売を開始いたします。 【少量限定】SAKANOSHITA MAPLE SYRUP 2026 北海道・稚内。 海と山が限りなく近い「坂の下」エリアで生まれた、純国産・天然100%メープルシロップ。 ■ SAKANOSHITAとは 稚内市街を抜け、長い坂道を下った先に広がる西海岸の通称。 海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポットです。 この地で、海からの強風と豪雪に耐えながら自生するイタヤカエデ。 年に一度、ごく限られた気象条件が揃った時だけほんのり甘い樹液を流します。 ■ 50〜60分の1へ、じっくり凝縮 採取した樹液を 約50〜60分の1まで丁寧に煮詰めて完成。 やさしく澄んだ甘さと、自然そのものの風味。 余計なものを一切加えない、本物のメープルシロップです。 ■ こんな方におすすめ ✔ 上質な朝食時間を楽しみたい ✔ 添加物のない自然食品を選びたい ✔ ギフトにも使える特別感を探している ✔ 料理に“ひとさじの違い”を加えたい ■ おすすめの使い方 ・トースト、パンケーキ、ヨーグルト、フルーツ ・コーヒー、紅茶の甘み付け ・ピザやチーズにかけて、お酒のお供にも 甘さは穏やか。 料理の邪魔をせず、素材の輪郭を引き立てます。 ■ 商品詳細 ・原材料：楓樹液（北海道稚内市産） ・内容量：50ml ・賞味期限：製造日より1年 ・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ・販売者：INTERNET DESIGN ・製造所：株式会社インエー ■ ご注意 ・開封後は冷蔵または冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。 ・結晶化や沈殿、微細な樹皮が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■数量には限りがあります 自然条件に左右されるため、毎年わずかな本数のみの製造。 この機会にぜひお試しください。

坂の下ワイルドガーリック Sサイズ(直径4cm以下) 300g入り(9~15玉前後) 【2025パッケージ】 そのまま吊るして保管できるネットへ入れ、ニンニク畑のすぐ側で咲くラベンダーのドライフラワーを添えています。贈り物にも最適です。 内容量：Sサイズ 300入り ＊サイズや重さにバラつきが出やすい品種のニンニクです。特にSサイズは選別の幅が広くなっておりますので、( )内の数量は目安程度にお考えください。 小さくても中身は本気。香りと味の濃さはそのまま。 4cm未満の小粒サイズ。粒の形や大きさにはばらつきがありますが、香り・栄養価は他と変わりません。日々の料理に手軽に使えるコスパの高い一袋です。 おすすめ用途：スープ、味噌漬け、冷凍保存、小分け使い ---------- 【生ニンニク】 ・商品名へ＜生＞と記載 一般的に出回るニンニクは、日持ちを良くするために乾燥させていますが、生ニンニクは未乾燥です。水々しく、丸焼きや素揚げにするととっても美味しい生ニンニク。 わずかな期間しかお届けする事ができない貴重なニンニクです。生ニンニク独特の味わいを楽しむためには、到着後はすぐにお召し上がりください。風通しの良いところへ吊るすと２ヶ月程度で乾燥ニンニクとなり、風味がより濃くなります。例年は8月上旬に販売を終了し、中旬以降に乾燥ニンニクの販売を開始いたします。 ---------- 【乾燥ニンニク】 ・一般的に出回っているニンニク。 坂の下ワイルドガーリックは潮風で天然乾燥。機械乾燥にはマネのできない自然のチカラで、風味と味わいを一層濃く仕上げています。一般的なお料理に使うなら、風味豊かなこちらのニンニクがおすすめです。例年は８月中旬以降に販売開始となります。 ---------- 坂の下(SAKANOSHITA)・・・？ その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。 ---------- 【特徴】 珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。 品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。 また、凹みがあります。より辛く風味を強くするために、畑に稚内珪藻土の小石をたっぷり入れて、一定のストレスを与えて育てています。成長過程で小石に当たる箇所が凹み、歪な形になります。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。 生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！ ＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。 ---------- ＊保存する場合＊ 風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)皮を剥いて冷凍保存するのも便利です。完全解凍すると半透明になりますが、風味は損なわれません。 ---------- 【発送について】 ご注文後１週間以内に発送いたします。到着日の指定は対応できませんが、時間指定は可能でございますので、ご都合の良い時間帯をご指定の上でご注文ください。 ---------- 【輸送方法について】 着荷・開封後の結露を避けるため、常温で発送いたします。 ----------

坂の下ワイルドガーリック Lサイズ 300g入り(5~7玉前後) 【2025パッケージ】 そのまま吊るして保管できるネットへ入れ、ニンニク畑のすぐ側で咲くラベンダーのドライフラワーを添えています。贈り物にも最適です。 内容量：Lサイズ 300g ＊サイズや重さにバラつきが出やすい品種のニンニクです。( )内の数量は目安程度にお考えください。 味・サイズ・見た目のバランスが絶妙な高品質スタンダード。 5〜6cmの中〜大粒を中心にセレクト。粒の形は自然な不揃いですが、香り・辛味・甘みのバランスが抜群で、料理に使いやすい万能サイズです。日常でも少し上質な素材を取り入れたい方に。 おすすめ用途：にんにく味噌、ペペロンチーノ、ホイル焼き、薬味 ---------- 【生ニンニク】 ・商品名へ＜生＞と記載 一般的に出回るニンニクは、日持ちを良くするために乾燥させていますが、生ニンニクは未乾燥です。水々しく、丸焼きや素揚げにするととっても美味しい生ニンニク。 わずかな期間しかお届けする事ができない貴重なニンニクです。生ニンニク独特の味わいを楽しむためには、到着後はすぐにお召し上がりください。風通しの良いところへ吊るすと２ヶ月程度で乾燥ニンニクとなり、風味がより濃くなります。例年は8月上旬に販売を終了し、中旬以降に乾燥ニンニクの販売を開始いたします。 ---------- 【乾燥ニンニク】 ・一般的に出回っているニンニク。 坂の下ワイルドガーリックは潮風で天然乾燥。機械乾燥にはマネのできない自然のチカラで、風味と味わいを一層濃く仕上げています。一般的なお料理に使うなら、風味豊かなこちらのニンニクがおすすめです。例年は８月中旬以降に販売開始となります。 ---------- 坂の下(SAKANOSHITA)・・・？ その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。 ---------- 【特徴】 珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。 品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。 また、凹みがあります。より辛く風味を強くするために、畑に稚内珪藻土の小石をたっぷり入れて、一定のストレスを与えて育てています。成長過程で小石に当たる箇所が凹み、歪な形になります。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。 生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！ ＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。 ---------- ＊保存する場合＊ 風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)皮を剥いて冷凍保存するのも便利です。完全解凍すると半透明になりますが、風味は損なわれません。 ---------- 【発送について】 ご注文後１週間以内に発送いたします。到着日の指定は対応できませんが、時間指定は可能でございますので、ご都合の良い時間帯をご指定の上でご注文ください。 ---------- 【輸送方法について】 着荷・開封後の結露を避けるため、常温で発送いたします。 ----------

坂の下ワイルドガーリック Mサイズ 300g入り(6~8玉前後) 【2025パッケージ】 そのまま吊るして保管できるネットへ入れ、ニンニク畑のすぐ側で咲くラベンダーのドライフラワーを添えています。贈り物にも最適です。 内容量：Mサイズ 300g入り ＊サイズや重さにバラつきが出やすい品種のニンニクです。( )内の数量は目安程度にお考えください。 毎日の料理にぴったり。リピーター続出の万能サイズ。 4〜5cmのにんにくを中心に、大小のバランスを見ながら選別しました。加熱すると強い辛味がまろやかな甘みに変わり、肉料理・炒め物・漬け物など、どんな料理にもフィットします。 おすすめ用途：炒め物、にんにく醤油、ガーリックチャーハン、保存食 ---------- 【生ニンニク】 ・商品名へ＜生＞と記載 一般的に出回るニンニクは、日持ちを良くするために乾燥させていますが、生ニンニクは未乾燥です。水々しく、丸焼きや素揚げにするととっても美味しい生ニンニク。 わずかな期間しかお届けする事ができない貴重なニンニクです。生ニンニク独特の味わいを楽しむためには、到着後はすぐにお召し上がりください。風通しの良いところへ吊るすと２ヶ月程度で乾燥ニンニクとなり、風味がより濃くなります。例年は8月上旬に販売を終了し、中旬以降に乾燥ニンニクの販売を開始いたします。 ---------- 【乾燥ニンニク】 ・一般的に出回っているニンニク。 坂の下ワイルドガーリックは潮風で天然乾燥。機械乾燥にはマネのできない自然のチカラで、風味と味わいを一層濃く仕上げています。一般的なお料理に使うなら、風味豊かなこちらのニンニクがおすすめです。例年は８月中旬以降に販売開始となります。 ---------- 坂の下(SAKANOSHITA)・・・？ その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。 ---------- 【特徴】 珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。 品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。 また、凹みがあります。より辛く風味を強くするために、畑に稚内珪藻土の小石をたっぷり入れて、一定のストレスを与えて育てています。成長過程で小石に当たる箇所が凹み、歪な形になります。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。 生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！ ＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。 ---------- ＊保存する場合＊ 風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)皮を剥いて冷凍保存するのも便利です。完全解凍すると半透明になりますが、風味は損なわれません。 ---------- 【発送について】 ご注文後１週間以内に発送いたします。到着日の指定は対応できませんが、時間指定は可能でございますので、ご都合の良い時間帯をご指定の上でご注文ください。 ---------- 【輸送方法について】 着荷・開封後の結露を避けるため、常温で発送いたします。 ----------

坂の下ワイルドガーリック 訳あり品 300g 内容量：サイズ無選別 訳あり品300g ＊サイズ無選別のため、入り個数は未確定です。 見た目じゃない、“味”で選ばれるにんにく。 割れ、変形、小粒、収穫時の傷などの訳あり品を集めたお得用パックです。見た目の基準を外れただけで、味・香り・栄養価は他と同じ。加工用や大量消費の方向けに、数量限定でご提供します。 おすすめ用途：黒にんにく作り、ペースト、業務用、にんにくオイル ---------- 坂の下(SAKANOSHITA)・・・？ その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。 ---------- 【特徴】 珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。 品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。 また、凹みがあります。より辛く風味を強くするために、畑に稚内珪藻土の小石をたっぷり入れて、一定のストレスを与えて育てています。成長過程で小石に当たる箇所が凹み、歪な形になります。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。 生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！ ＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。 ---------- ＊保存する場合＊ 風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)皮を剥いて冷凍保存するのも便利です。完全解凍すると半透明になりますが、風味は損なわれません。 ---------- 【発送について】 ご注文後１週間以内に発送いたします。到着日の指定は対応できませんが、時間指定は可能でございますので、ご都合の良い時間帯をご指定の上でご注文ください。 ---------- 【輸送方法について】 着荷・開封後の結露を避けるため、常温で発送いたします。 ----------

坂の下ワイルドガーリック LLサイズ(7cm以上) 300g(4~6玉前後) 内容量：LLサイズ 300g入り ＊サイズや重さにバラつきが出やすい品種のニンニクです。( )内の数量は目安程度にお考えください。 野性の力を感じる特大サイズ。存在感と香りの強さが際立つ逸品。 稚内の海風と雪に鍛えられた「坂の下ワイルドガーリック」の中でも、特に7cm以上の大ぶりサイズを厳選。粒の形は不揃いですが、皮をむけば圧倒的な香りと旨み。にんにく本来の力強さをそのまま感じられる極上クラスです。 おすすめ用途：アヒージョ、ステーキ添え、丸焼き、贈り物 ---------- 【生ニンニク】 ・商品名へ＜生＞と記載 一般的に出回るニンニクは、日持ちを良くするために乾燥させていますが、生ニンニクは未乾燥です。水々しく、丸焼きや素揚げにするととっても美味しい生ニンニク。 わずかな期間しかお届けする事ができない貴重なニンニクです。生ニンニク独特の味わいを楽しむためには、到着後はすぐにお召し上がりください。風通しの良いところへ吊るすと２ヶ月程度で乾燥ニンニクとなり、風味がより濃くなります。例年は8月上旬に販売を終了し、中旬以降に乾燥ニンニクの販売を開始いたします。 ---------- 【乾燥ニンニク】 ・一般的に出回っているニンニク。 坂の下ワイルドガーリックは潮風で天然乾燥。機械乾燥にはマネのできない自然のチカラで、風味と味わいを一層濃く仕上げています。一般的なお料理に使うなら、風味豊かなこちらのニンニクがおすすめです。例年は８月中旬以降に販売開始となります。 ---------- 坂の下(SAKANOSHITA)・・・？ その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。 ---------- 【特徴】 珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。 品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。 また、凹みがあります。より辛く風味を強くするために、畑に稚内珪藻土の小石をたっぷり入れて、一定のストレスを与えて育てています。成長過程で小石に当たる箇所が凹み、歪な形になります。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。 生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！ ＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。 ---------- ＊保存する場合＊ 風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)皮を剥いて冷凍保存するのも便利です。完全解凍すると半透明になりますが、風味は損なわれません。 ---------- 【発送について】 ご注文後１週間以内に発送いたします。到着日の指定は対応できませんが、時間指定は可能でございますので、ご都合の良い時間帯をご指定の上でご注文ください。 ---------- 【輸送方法について】 着荷・開封後の結露を避けるため、常温で発送いたします。 ----------