【2024お試し販売】坂の下ワイルドガーリック<生> 1kg 臭くて辛いワイルドな味わい 土付きニンニク

SOLD OUT

＊梱包の都合上、一度の注文に2kgまでの個数制限を設けています。2kg以上をご希望のお客様は、複数回に分けてご注文ください。

【2024お試し販売】坂の下ワイルドガーリック<生> 1kg (サイズ無選別/12-18玉前後)

坂の下(SAKANOSHITA)・・・？
その文字通り、稚内市街を抜けてカーブを曲がり、長い坂道を下るとたどり着く西海岸の通称。海に浮かぶ利尻岳を望む、北海道随一の絶景スポット。

【特徴】
珪藻土を多く含む土と、強風と豪雪、寒さに耐えて育ったニンニク。非常に強い香りと辛味は唯一無二。生のまますりおろして薬味に、加熱すると強烈な辛みは甘さに変わり、味わい深いニンニクです。
品種は幻と言われる北海道在来ピンクニンニク。一般的なホワイト種に比べ、一粒一粒の鱗片の大きさが不揃いですが、香りと味わいが濃い品種です。見た目よりも味！ニンニクは臭くてなんぼ！そんな方におすすめします。生のまますりおろし、醤油をかけて軽く混ぜると、ゼリー状になります。お試しください！＊掘りたてのピンク色は、乾燥と共に徐々に白くなります。薄皮を剥くと、掘りたてでも鱗片は白色です。

【生ニンニク】
一般的に出回るニンニクは、日持ちを良くするために乾燥させていますが、生ニンニクは未乾燥です。本来の味わいが強く、わずかな期間しかお届けする事ができない貴重なニンニクです。生ニンニクの風味を楽しむためには、到着後はすぐにお召し上がりください。

＊保存する場合＊
風通しがよい場所に吊るして乾燥させると、市販品のように長持ちします。(雨に濡れないように注意してください。)


商品名：坂の下ワイルドガーリック<生>
内容量：1kg
＊サイズ無選別ですが、極端に小さな玉は入りません。

【稚内市内の方は以下店舗での受け取りが可能です】
店舗名：BOUTIQUE MIKI
所在地：北海道稚内市中央２丁目６番１６号
営業時間：10:30-18:30(水曜定休)
＊以下必須です＊
・必ず備考欄に来店予定日時(水曜定休)を記入してください。在庫を置いておりませんので、予約の無いお客様へはお渡しできません。
・営業時間内にご来店し、ご注文者様の氏名をお伝えください。


【2024お試し販売】
メープル&ガーリックは2025年本格始動予定です。2024年は全品をお試し販売とさせていただき、皆様の声をもとに商品/運営に改善を加えさせていただきます。お買い上げいただき、お気づきの点がございましたら、インスタグラムのDMやメールなどで、忖度の無いご意見をお聞かせいただけましたら、幸いでございます。